Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire

En France, le gaspillage alimentaire représente 10 millions de tonnes de nourriture jetées par an tout au long de la chaîne alimentaire.

Cette journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire, est donc l’occasion de sensibiliser le plus grand nombre autour de cette problématique.

Quelques gestes simples pour réduire le gaspillage alimentaire :
• Cuisiner les fruits trop mûrs en compote ou dans une tarte,
• Acheter les denrées périssables en quantité limité,
• Cuisiner les restes pour éviter de jeter la nourriture,
• Prendre la juste quantité de pain,
• Préférer des portions plus petites.
  
Chaque citoyen peut jouer un rôle dans la lutte contre le gaspillage.